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Hochspezifischer Antikörper gegen Ovalbumin zur Erforschung von Lebensmittelallergien
Gebiet: Allergien
Ovalbumin (Hühner Albumin) ist ein Protein aus dem Hühnerei. Hühnereier bestehen zu 50% aus Ovalbumin, das ein wichtiges Allergen bei Lebensmittelallergien darstellt. Anti-Ovalbumin Antikörper sind daher von großer Bedeutung bei der Erforschung von Lebensmittelallergien. Dieser »anti-Ovalbumin Antikörper ist sehr spezifisch und reagiert zu weniger als einem Prozent mit anderen Albuminproteinen.
| 15.07.2010 | | | David Kitz Kramer |
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